Jeroen is foodarcheoloog en neemt ons, via een bevlogen vertelling vol meeslepende verhalen mee naar ons culinaire verleden.  Voor hem bestaat er geen grotere schatkamer dan goedgevulde, middeleeuwse beerput. Door analyse van wat daarin te vinden is komt men te weten wat onze voorouders aten en hoe hun kennis en kookkunst ons vandaag kan helpen.